1- Stir
For natural rice crêpes
Stir in 100 g of yep rice mix into 280 ml of water.
For a richer texture, you can also stir 100g of yep rice mix, 1 egg and 250ml of water.
2- Cook
Heat a lightly-oiled, non-sticky frying pan. Pour a ladle of batter and form a crêpe / pancake. You don’t need to cook it both sides. Place the yep on its less sticky side, on a lightly oiled plate.
3- Garnish
Fill the yep with your favourite ingredients; it’s time to be creative! Roll it or fold it.
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You can throw in a pinch of curcuma and chopped chives to add taste and colour to your batter.
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Valérie – Clafoutis
Coucou les yepmen ! Hier j’ai testé ma recette de clafoutis à la yep sauce. Voir photo jointe. Bon, j’avoue, votre produit (d’ailleurs, j’ai fini mon dernier paquet, va falloir me réapprovisionner !!) je l’utilise surtout comme farine. Alors je me permets de vous...
Alex – Roulés de yep coco-curcuma
Bonjour yep ! J'ai acheté un paquet de yep ce matin. En rentrant, j'ai regardé les recettes et je me suis senti inspiré par la yep coco-curcuma, alors j'en ai fait ces petits roulés. Jambon & Comté, jambon de pays & Beaufort, surimi & mayonnaise et...
Nutrition Info – Juillet 2016
Nutrition Info, une revue experte de la nutrition qui s'est imposée chez les spécialistes du genre mais aussi auprès de l'industrie agro-alimentaire. Et Nutrition Info parle de yep ! En bref : yep est conçu pour être simple ... et efficace ! Facile à utiliser,...
AGRA alimentation – 28 juillet 2016
AGRA alimentation, revue s'adressant aux professionnels de l'agro-alimentaire et de la distribution, a découvert yep ! En bref : Frédéric et Anne Andorra parient sur le goût. Habitués aux galettes déshydratées, dont ils n'étaient pas satisfaits, les créateurs...
La Nouvelle République parle de yep !
Le 22 juin, yep fait une apparition dans la rubrique CAPECO de la Nouvelle République, quotidien de la région centre. En bref : Anne et Frédéric Andorra lancent un produit innovant, yep, un mix de farines de riz sans gluten, sans conservateurs, sans additifs,...
yep passe sur France Bleu Touraine !
Le 14 juin, yep passe au "Journal des Bonnes Nouvelles" sur France Bleu Touraine. En bref : La bonne nouvelle, c'est yep. Deux tourangeaux experts de l'agro-alimentaire lancent une "super innovation" : yep it yourself, mix de farines de riz pour réaliser son...
yep en GlutenBox – GlutenCorner
GlutenCorner : Un blog pour tout savoir sur le gluten et découvrir de superbes recettes sans gluten en apprenant des astuces. Une boutique internet où vous trouverez le nécessaire pour cuisiner sans gluten. La fameuse GlutenBox : tous les mois, une boite surprise...
yep chez la diététicienne – Diet & Délices
Diet & Délices Réalisé par une diététicienne diplômée d'Etat, ce blog présente de nombreuses recettes gourmandes. Une mine d'or pour se faire plaisir et pour trouver des idées ! Retrouvez aussi des astuces et conseils diet'. Les yeps de riz par Diet et...
Notre mix yep it yourself est disponible à la Maison du Sans Gluten !
Nous sommes heureux de vous annoncer que notre mix yep it yourself est disponible à la Maison du Sans Gluten ! « Très simple et très rapide! Je cuisine sans gluten depuis des années et je peux enfin réaliser des crêpes et des gâteaux qui ressemblent à des crêpes et...
Faire des yeps de riz nature très fines
Une crêpière électrique sans fil pour réaliser des yeps très fines idéales pour rouler des yeps de printemps. Le principe d’utilisation consiste à tremper la crêpière dans une assiette remplie de pâte. Au contact de la chaleur, la crêpe se forme instantanément. C’est...